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中国烹饪协会贺信

孙光远会长在山东省烹饪协会...

省烹饪协会烹饪技术专家委员...

山东省烹饪协会第三届理事会...

山东省烹饪协会第三届会员代...

1.新版很漂亮

2.比原版速度快

3.栏目设置合理

4.内容充实

5.还需要改进

	◎ 作家饮食轶事 5
	◎ 太白鸡 5
	◎ 鱼咬羊 5
	◎ 飘香的米粉儿时的记忆 5
	◎ 美国白宫国宴的待客之道 4

	◎ 龙年话龙肴 5
	◎ 蔓菁就是蔓菁 46
	◎ 它似蜜 69
	◎ 济南，那些根植于坊间的风味小吃 76
	◎ 龙年二月二，龙抬头 55

食尚聚焦
◎ 烟台市烹饪餐饮行业协会召开三届六... 4
◎ 省烹协率我省餐饮企业代表赴京参加... 5
◎ 山东省酒店餐饮业企业文化管理专题... 5
◎ 山东省“鼎丰杯”特色美食大赛成功举办 6
◎ 东营市烹饪餐饮业协会二届六次常务... 4
◎ 第十届全国城市餐饮行业协（商）会... 5

营销攻略
◎ 善待员工 46
◎ 目标在酒店管理中的主导作用 43
◎ 酒店员工服务的300个细节（二十九） 51
◎ 餐饮管理中的法、理、情 49
◎ 在微利与焦虑中发展的餐饮业 65
◎ 酒店员工服务的300个细节（二十八） 54

厨门论道
◎ 留住祖先餐桌的记忆——2011亚... 4
◎ 小议全羊席席单 5
◎ 黄河口大闸蟹的炝腌做法 5
◎ “口诀法”在馅心制作教学中的运用 5
◎ 清炒虾仁之技巧 97

鲁馐毓秀
◎ 山东饺子撷英 5
◎ 崔伯成大师传统鲁菜经典杰作（六） 5
◎ 打造生态餐饮品牌推广绿色饮... 7
◎ 细品鲁菜——美食江山寻味记之三十... 51
◎ 千滋凝结百味飘香 47

热烈祝贺山东省烹饪协会三届...

热烈祝贺山东省烹饪协会烹饪...

热烈祝贺青年厨师（服务）技...

热烈祝贺山东省烹饪协会二届...

原料超市
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怎样从外观鉴别海参产地和好坏 92↑
不含防腐剂”也未必天然 63↑
我省旅游打出“六大王牌” 124↑
烹饪新原料，开启餐饮新篇章 360↑
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