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中国烹饪协会贺信

孙光远会长在山东省烹饪协会...

省烹饪协会烹饪技术专家委员...

山东省烹饪协会第三届理事会...

山东省烹饪协会第三届会员代...

1.新版很漂亮

2.比原版速度快

3.栏目设置合理

4.内容充实

5.还需要改进

	◎ 荷花随笔 50
	◎ 猪油的故事 130
	◎ 漫话素斋 127
	◎ 游龙绣金钱 171
	◎ 田横蛤蜊 206

	◎ 说“荤” 180
	◎ 脆、艮、韧，爆肚的至高境界 200
	◎ 吃的十大境界 175
	◎ 一个厨师的红色文化情怀 203
	◎ 松鼠桂鱼 223

食尚聚焦
◎ 中国鲁菜烹饪大师、山东省餐饮服务... 141
◎ 首批13道鲁东菜标准将于年底出台 64
◎ 省烹协首期凉菜培训班成功举办 74
◎ 全面推进餐饮品牌建设，多家餐饮企... 88
◎ 弘扬中华饮食文化打造华夏经典美食 62
◎ 青岛春和楼四方分店隆重试营业 82

营销攻略
◎ 让员工与企业共同成长 66
◎ 酒店员工服务的300个细节（二十六） 104
◎ 创新是酒店管理的灵魂 72
◎ 酒店如何留住员工 166
◎ 与决策者共鸣 157
◎ 酒店员工服务的300个细节（二十五） 209

厨门论道
◎ 略谈火功菜炖之技法 113
◎ 中国古代的烹饪艺术 205
◎ 吊汤六要诀 242
◎ 如何评价菜品质量 291
◎ 现代酒店生存的不二法则——减少... 224

鲁馐毓秀
◎ 细品鲁菜——美食江山寻味记之三十... 101
◎ 佛跳墙团队联袂演绎鲍翅参变奏曲 130
◎ 美食江山寻味记之二十九-味到泉城 143
◎ 李建国大师鲁菜经典杰作 250
◎ 细品鲁菜——美食江山寻味记之二十... 244

热烈祝贺山东省烹饪协会烹饪...

热烈祝贺青年厨师（服务）技...

热烈祝贺山东省烹饪协会二届...

原料超市
烹饪新原料，开启餐饮新篇章 208↑
海洋里的冬虫夏藻——深... 204↑
海笋创新菜肴五款 268↑
五谷说略 300↑
蔬中圣品——萝卜 303↑
早春话荠菜 415↑

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